調味料＞味噌カテゴリー

味噌と醤油の蔵元手前味噌の扇弥商店

新潟で味噌・醤油を造り続けて百年の伝統を持つ老舗です。熟練の技で造りあげる味噌と醤油は、杉桶を使った天然醸造。味噌は無添加で熱処理を加えず、醤油も熟成に二年の歳月をかけてじっくり仕上げました。手作りの味噌漬けと合わせて、ぜひ一度老舗の味をご賞味下さい。

update：2018年12月14日

「信州みそ」の富士屋醸造

国産大豆と国産米を100%使用したこだわりの信州味噌です。小諸に店舗と味噌蔵があり、店頭でもお好みの信州みそをお求めいただけます。

update：2018年5月29日

蔵元玉井

なだ万御用達の限定仕込み味噌を始め、原料にこだわりをもち天然熟成をさせた一期一会「匠」ネット応募で命名された穂伽(白味噌) 限定仕込み味噌はふるさと納税でも大人気。

update：2018年5月29日

Helloさつまネットショップ

Hello さつまは、鹿児島県薩摩郡さつま町にある農産物加工グループです。地元の特産品や、全国から厳選した原材料を用いて、手作り味噌・味噌加工品・菓子類の製造販売などを行っています。商品は、鹿児島各地の特産品販売所や直売のネットショップなどでご購入いただけます。

update：2009年8月31日

WAKIYA FARM

脇屋農園で作った加工品の生産販売をしています。味噌をはじめ、新聞でも紹介されたりんごエキス、梅肉エキスなどのフルーツソースや、香ばしさが癖になるたんぽぽ珈琲などいろいろなものを販売しています。

update：2007年7月11日

信州味噌井上醸造

創業百有余年。井上醸造のお味噌はすべてに国産大豆を使用した手造り・天然醸造です。ご注文をいただいてから大桶より掘り出した“瞬”のお味噌をお届けいたします。昔ながらのお味噌の量り売り・お取り寄せはこちらから。

update：2007年2月10日

室屋長兵衛

創業安永元年、自らのルーツを見つめ直し北陸を中心とした「食文化」を紹介しております。伝統に培われた製法を守りながら、安全で安心して食していただける味噌・醤油を心を込めて醸造いたしております。

update：2006年1月18日

戦後の早い時期から醤油、みそ造り一筋の会社です。商標は自慢です.セット商品をご紹介しますが、味噌単品でも、販売いたしております。HPをご覧いただけたら幸いです。 *新商品:贅沢みそ・・・お味噌でぜいたくを楽しみませんか。新潟県産のエンレイ(大豆)とコシヒカリ(米)を原料とし、仕込み水には、飯豊山脈名水越後どっこん水、塩は「どっちの料理ショー」でも特選素材として紹介された、笹川流れの天然製法の海塩を使用と、すべて県内産のもので丁寧に仕込み、ゆったりと時間をかけて木樽で発酵させました。旨みと香りを最高に引き