白扇酒造「美醂」

原材料、製法にこだわった飲めるみりん「福来純三年熟成本みりん」や純米吟醸「花美蔵」、昔ながらのらんびき蒸留機で造った「らんびき蒸留粕取り焼酎」などを醸造、直売する、岐阜県の老舗蔵元です。最近は世界的ソムリエ田崎真也氏をはじめ、食のプロの方々にお取り寄せ推奨の品として雑誌等でみりんなどをたびたび紹介いただいています。サイトではお買い物のほか、本みりんを使ったアイデアレシピを随時募集、紹介しています。