水なす本舗

泉州岸和田の山間部に位置し、水なすの浅漬けの製造・販売が専門です。当店の秘伝のレシピで手作りしたぬか床に、厳選した水茄子(みずなす)を一袋に一つずつ丁寧に漬け込んでいます。 早朝に収穫された新鮮な水茄子(みずなす)を、その日の内に漬け込み、産地直送致します。 泉州名産水なすの浅漬けは御中元等、ご贈答品としても適しています。